За неделю в семи пробах зерна выявлено несоответствие нормативной документации Печать
27.10.2017 13:13

Специалистами испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с 20 по 26 октября при проведении исследований в 7 пробах зерна и продуктах его переработки были выявлены несоответствия нормативной документации параметров качества и безопасности, а именно:

- проба подсолнечника на пищевые цели не соответствовала требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» по содержанию масличной примеси. Она составила 10,8%, что превышает нормативные требования на 3,8% (по НД – содержание масличной примеси не более 7,0% для 3-го класса);

- проба шрота подсолнечного тостированного не соответствовала требованиям ГОСТ 11246-96 «Шрот подсолнечный. Технические условия» по содержанию массовой доли влаги и летучих веществ. Фактический результат данного параметра - 8,4%, что ниже нормативного (9-11%). Массовая доля сырого протеина на абсолютно сухое вещество оказалась 37,16% , что не соответствует нормативу (не менее 39,0%);

- в 3 пробах пшеницы обнаружена заражённость вредителями хлебных запасов (рыжий мукоед – СПЗ=2экз/кг, СПЗ=0,3экз/кг; суринамский мукоед – СПЗ=0,3экз/кг). Данное количество экземпляров насекомых-вредителей свидетельствует о I и II степени заражённости, что не соответствует требованиям Технического регламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю безопасности - «зараженность вредителями». Согласно данного НД зараженность вредителями не допускается, кроме зараженности клещом не выше 20экз/кг;

- проба овса, от партии, предназначенной для переработки в крупу, не соответствовала параметрам ГОСТ 28673-90 «Овёс. Требования при заготовках и поставках» по параметрам: влажность – 15,2% (по НД –не более 13,5%); натура -478г/л (по НД – не менее 520г/л для переработки в крупу, 3 класс);

- проба ячменя, поступившая на испытания для подтверждения соответствия ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» не соответствовала нормативному документу по параметру «влажность» - 17,1% (по НД – не более 15,5% для второго класса).

<<< назад