О несоответствии мясной продукции белгородского производителя требованиям технических регламентов
| О несоответствии мясной продукции белгородского производителя требованиям технических регламентов |
 |
| 23.06.2020 12:47 |
|
Так, в рамках государственного задания на предприятии был произведен отбор проб мясных фрикаделек, изготовленных по ТУ и колбасы «Молочная» и сосисок «Любительские», выработанных по ГОСТу. Отобранные пробы были направлены в ФГБУ «Белгородская MBЛ» для проведения соответствующих лабораторных исследований. В результате, было установлено, что изготовленная ООО «Обуховский мясокомбинат» продукция, не соответствует установленным требованиям по показателям качества и безопасности, так как в фрикадельках было установлено превышенное количество бактерий кишечной палочки (колиформы). Наличие в продукции бактерий кишечной палочки свидетельствует о нарушении на производстве требований законодательства в сфере технического регулирования, что привело к контаминации пищевой продукции и приобретению ею опасных для человека свойств, поскольку данная продукция предназначалась для реализации населению. При исследовании на гистологическую идентификацию состава колбасы и сосисок в пробах было обнаружено содержание каррагинана - растительной углеводной добавки. В соответствии с ГОСТом, в вышеуказанных колбасных изделиях не допускается наличие такого компонента как каррагинан. Кроме того, согласно имевшейся на потребительской упаковке информации, в составе данных колбасных изделий этот компонент не был заявлен, что также является нарушением. По данным фактам Управление Россельхознадзора по Белгородской области возбудило дела об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, должностные лица ООО «Обуховский мясокомбинат» были признаны виновными в совершении административных правонарушениях и подвергнуты административному штрафу в размере 12000 рублей каждый. |
За нарушение требований технических регламентов при производстве мясной продукции Управление Россельхознадзора по Белгородской области дважды привлекло к административной ответственности должностных лиц ООО «Обуховский мясокомбинат» из Старооскольского района.
